Étudiant, vous restaurer

Restauration : le Crous innove

© Vianney Tisseau

La belle ambiance du RU Green du Crous de Grenoble Alpes.

Article - 14.01.2016

Une nouvelle façon d'accueillir et de régaler

Un RU, ce n'est plus un espace informel meublé d'une façon spartiate.

Un RU, c'est désormais un espace où il fait bon vivre, où les étudiants sont accueillis dans une ambiance moderne. Les couleurs claquent, les meubles sont confortables et modernes ; dans certains espaces, les étudiants peuvent passer un moment pour travailler dans des corners avec éclairage naturel, wifi et prises pour se servir au mieux de son matériel : téléphone portable, ordinateurs...

Très souvent, les ambiances graphiques et architecturales ont été créées par des designers à la demande des Crous. Aussi ce sont des lieux pensés pour une dégustation en toute tranquillité où on peut s'attarder. Le soir, place également aux animations pour prolonger l'instant de détente : concerts, performances...

L'[S]pace du Crous de Montpellier - Un espace multi-services nouvelle génération

Sur 1000 m², ce bâtiment central du campus scientifique de l'Université de Montpellier offre une architecture soignée et une foule de services aux étudiants :

  • le nouvel espace de restauration offre une large gamme de produits frais, dans un cadre chaleureux, à consommer sur place ou à emporter
  • des associations étudiantes y sont accueillies, de manière pérenne ou ponctuelle, le temps d'un projet civique, solidaire ou culturel
  • une « fontaine numérique », ainsi nommée en écho à la place centrale des villages, propose, dans un environnement très technophile, un espace de rencontre, d'échange, d'expérimentation et d'apprentissage autour des usages du numérique

 

La restauration va au plus près des étudiants


Les Crous savent que les  étudiants sont en mouvement. Ils vont au-devant d'eux, à la sortie des amphithéâtres, des bibliothèques... L'étudiant se précipite, sort,  qui de son cours de langues, qui de son td de maths pour sauter sur le doc qu'il doit commenter  le lundi suivant ; Pas le temps de faire la queue, mais l'envie de déguster quelque chose de bon est bien là. Une solution ? Place aux foodtrucks qui, orange et noir, portent haut les couleurs d'une restauration 100% Crous. Sandwichs au pain croustillant, salades croquantes et colorées, pizzas chaudes, pâtisseries : il y en a pour tous les goûts à un prix raisonnable.

Le triporteur du Crous : c'est nouveau, c'est écolo et c'est à proximité des salles de cours ! 

L'étudiant de Toulouse, lui, a eu la primeur de prendre son repas grâce au tricycle de La Pause. 
Deux vélos réfrigérés et leurs remorques "triporteurs du Crous" circulent désormais sur le campus de l'université Toulouse III Paul-Sabatier. Ils font un premier tour tôt le matin et un deuxième pour la pause méridienne du lundi au vendredi. Et là, pour le printemps, une surprise ; Makis et california rolls pour une pause pleine de saveurs.

1ère publication : 14.01.2016 - Mise à jour : 23.05.2016