Une opération nationale soutenue par de nombreuses personnalités
Début 2019, Cinq cent personnalités (artistes, scientifiques, sportifs, etc.) ont appelé début 2019 les Français à s'abstenir de manger de la viande ou du poisson chaque lundi comme cela est déjà proposé dans 40 pays dans le monde pour lutter contre le changement climatique.
- Pour la planète (gaz à effets de serre, eau, déforestation)
- Pour la santé (cancer, diabète, maladies cardiovasculaires)
- Pour le bien-être animal.
Participez à une étude scientifique nationale menée par des chercheurs du CNRS, de l'INRA et de plusieurs universités françaises.
Si vous souhaitez aller plus loin, vous pouvez participer à une recherche sur le changement alimentaire en vous inscrivant sur le site dédié au lundi vert : https://www.lundi-vert.fr
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